そとごはん」カテゴリーアーカイブ

鳥取県鳥取市「たかや」で「おろし(蕎麦)」を食す+鹿肉の大和煮の缶詰

弟が名古屋からやってくる、ということでお土産でもってかえってもらう「ジビエ」ものを物色しに若桜町の道の駅に向かう途中、ここの店で昼食をとる。

もともと鳥取市を中心とした「因幡地方」は「蕎麦」の店が少なくて、あっても出石蕎麦か出雲そばという、他所のところの名物をが中心である。隣国の「伯耆」や「出雲」では蕎麦店も多いのになぜかは、当方の浅い知識の中にはない。

行きついたのは、こんな店。旧国道に近い、鳥取市の田園地帯の中にあって、昔の蔵を使ったかのような風情である。

当日は従業員の人出が薄いということで、「もりそば」「おろし」「やまかけ」の三種のみの提供である。
ここの「おろし(蕎麦)」は

といった大根を使っていて、結構、辛みが強いのである。しばらく待ってやってきたのは、こんな出で立ち。

蕎麦に辛み大根のおろしとかつおぶしのかかったシンプルな様子である。

早速、そばつゆをかけまわしていただきます。壁のチラシには、まず大根だけを少し食べて、その辛みを味わって・・・とあるのだが、蕎麦と一緒に食しても十分その辛みは確認できる。手打ち蕎麦で手切りであるので、少々形は不揃いだが、そこはまた「手打ち」の良さというものである。蕎麦は腰もあって、程よく冷えていて、よいお味である。

上から見るとそんなに量は多くないように見えるのだが、実際食してみるとかなりボリュームはある。プラス300円で大盛にできるのだが、レギュラーサイズにしておいて正解である。特に蕎麦の場合は、味が変わらないせいか、大盛だと飽きてしまうんだよね。

最後に、蕎麦湯をいただいて〆といたしました。

ちなみに、うちのカミさんは、「もりそば」

娘は「やまかけ」

いずれの品も「好」とのことでありました。

【追記】おまけ 鹿肉の大和煮の缶詰

土産でもたせるため、鹿の燻製とかあれこれ買ったのだが、自家消費用に「鹿肉の大和煮」を購入

缶から出して皿に盛ったときの出で立ちはこんな感じ。
かなり「脂っ気」が強い感じですね。

食した感じは、昔食べた「クジラの大和煮」に似た感じ。最初のほうは牛肉の大和煮と同じく、甘めのタレの味わいが強いのだが、最後のほうに、「獣風味」が漂うという感じである。

鹿肉というと、イノシシ肉よりさらに「獣」感が漂う印象があるのだが、この缶詰は、そんなに身構えずに食せますね。ジビエ・デビューにはここらから始めるといいかもしれないですね。

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食べログ

鳥取県鳥取市「茶房あさひ」でオムライスのランチを食す

本日は仕事の関係で近くまで来たので、鳥取市湖山の「茶房あさひ」さんで昼食。

ここは、障害者福祉センターのあさひ園というところが運営している、喫茶と軽食の店。

店内はテーブル席は3人かけから4人かけのテーブル席は5つくらいの店なのだが、車椅子対応になっているのでスペースはゆったりしている。

で、本日は、オムライスのランチセット650円を注文。都会のランチのような慌ただしい対応は望まず、少しゆったりと待つ。窓からは見晴らしもいいので、スマホをいじりながらぼんやり待つのも良いものではある。近くの施設で講演会があるらしく、グループ客が賑やかなのだが、店内が広いせいかあまりうるささを感じない。

やってきたのはこういう出で立ち。オーソドクスなオムライス、サラダ、スープというもの。

昔ながらのオーソドクスなオムライスで、刺激的なところはないが、安心して食せるお味。鳥取市にある湖山池の近くで御用のある時は、寄ってみてはいかがでしょうか。

鳥取県鳥取市「アジアンキッチン とりどり」でトムヤムクンのフォー+アルファを食す

当方のフリーター生活の終了もだんだんと迫ってきていて、妙に早起きしたり、眠くなったら昼寝して、といった怠惰な態度も改めないといけないな、と思うこの頃なので、奥さんに誘われて鳥取市内でランチ。

市内の二階町という古い町並みの中にある「アジアンキッチン とりどり」を訪問。ここは五蔵圓薬局という近代化遺産的なビルの二階にあるお店。当方が米子に赴任した頃は、まだ保存活動が緒についたばかりの頃で、こういうお店ができるなんてことは思ってなかったよな、と当時を思い出す。

入り口はこんな感じ

タイ料理とありますが、実は東南アジア系料理を幅広く提供してくれる店になってます。

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鳥取県米子市「Kazura」で”しゃばしゃば”な「チキンカレー」を食す。

本日は米子市美術館で2019.6.2まで開催されている「北原照久コレクション 懐かしくて温かいおもちゃの世界展」+「安部朱美創作人形展」を見るために米子へ。安部朱美さんには昨年の「大山1300年祭」のときに「御幸行列」の人形を造ってもらったり、大変お世話になったんですよね。で、本日の午後からギャラリー・トークもあるので、早めに米子に入って、昼食をとることとする。

最初は「とんきんでカツカレーかな〜」と思っていたのだが、ちょうど昼食時であったので、行列ができていて断念。とはいうものの、すでに口が「カレー」になっているので、近くにカレー屋がないか物色すると、ちょっと離れたところの2階にある「Kazura」という店を発見。今まで入店したことがなかったのだが、「食べログ」で調べると米子のカレー好きには有名なお店らしい。

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鳥取県鳥取市「武蔵屋」で「カツ丼」と「素ラーメン」を食す

本日のお昼は久々に鳥取市の旧市街地で昼食をとる。残念ながら多くの地方都市と同じで、ここ鳥取市の中心市街地もかなり換算とした状態が続いているのだが、その中で、こうして元気に営業している、老舗の飲食店の存在は嬉しい。明治45年創業ということなので、およそ100年以上、ここ鳥取市で営業されてきた店である。鳥取市は戦時中の空襲はほとんどなかったものの、鳥取大火や鳥取大地震など大きな災害に見舞われたところで、昭和の中頃に街の様相が変わってしまっているのだが、店の佇まいはかわっても継続して営業されているのは歴史を感じさせますね。

ここは「素ラーメン_という鳥取市の「ソウルフード」の麺類が有名で、うどん出汁に仕立てたラーメンである。ここらは、鳥取県の中西部で主流の「牛骨ラーメン」とはまた違う風情の、あっさり系のラーメンである。さらに、当方は昔から「武蔵屋」といえば、卵でとじていない「カツ丼」という刷り込みがされていて、当然本日注文したのも、当方が「カツ丼」、奥さんが「素ラーメン」である。

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鳥取県鳥取市「鯛喜」で「海鮮丼」を食す。ついでに久々の「鳥取砂丘観光」

昨日は、天気もよく、ひさびさに外で昼食を、ということで、鳥取砂丘近くの「鯛喜」という海鮮丼のお店へ。
ここは予約でないとフリーで入店は「ほぼ無理」という、旧来の観光地にある飲食店としては少々珍しい存在。

この日は10:30に奥さんに電話をいれてもらって、12:15の予約がとれた状態。海鮮丼しかない店で、しかも一日50食限定ということなので、ラッキーでありました。

店の外観はこんな感じ。かなり愛想のない風情なのだが、こういうところに美味い店が隠れていることが多いので侮れない。駐車場は店の裏に5つぐらいあるのだが、結構狭い。混み合っているときは、近くの市営駐車場(500円/回)を使ったほうが良いかもしれない。店の中も、床なコンクリートの打ちっぱなしで簡素。席は二人がけの席が4つ。椅子を追加して3人までは掛けられますね。カウンターもあるが、極度の混雑時の利用するぐらいかな、と推測。

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愛知県名古屋市「あつた蓬莱軒」で「ひつまぶし」をご馳走になる

姪っ子の結婚式があるので、昨日は久々に弟の住む名古屋へ。数年ぶりの訪問であるのだが、脇道によらずにまっすぐホテルに行きく。そこで弟夫婦と合流し、「あつた蓬莱軒」へ連れて行ってもらう。

 

この店は最近発売された「ミシュラン東海」にも掲載された店であるらしく、駐車場に駐車している車は、愛知県内ナンバーだけでなく県外ナンバーも多数である。

 

 

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着くと店の前にたくさん人が群がっているので、これはかなり待たされるかなと思ったのだが、休日の5時すぎという時間が幸いしたのか、店の前で予約をとっている店の人に名前を登録してもらい、15分ほど待つと入店。

入ったところの植え込みはこんな感じ。風情がありますね。

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鳥取県鳥取市「皿そば 喜楽」で「出石皿そば」を”年代(とし)越し蕎麦”として食す

本日は「平成」最後の日であるので、なにか「年号が変わる儀式」が要るよね、ということで、家族揃って「年代(とし)越し蕎麦」を食することに。

良い考えだなと思ったのだが、ちょうど10連休の前半真っ盛りということで観光客も多く、蕎麦屋はどこも千客万来。二軒ほど覗いたがどこも待ちの行列である。

で、流れ流れて、なんとか、ここ出石の皿そばを食べさせてくれる「皿そば 喜楽」に入ることができた。

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鳥取県米子市「麺場唐崎商店」で「信濃味噌ラーメン」の「チャーシュー麺」を食す

本日は米子赴任の最終日ということで、奥さんに手伝ってもらって引っ越し。今話題ののぼっているレオパレス(当方の借りていたところは建築法関係は問題なかったです。)なので、家電関係は運ぶ必要がない。さらに、日頃から極力荷物は少なくすることにしていたので業者の方に頼むこともなく、自力で引っ越しをする。

昼前頃には荷造りや掃除の目処もたったので、夫婦で昼食にでかける。気温は少々高いのだが、昼時にはかなり客で一杯になる、味噌ラーメンを中心に提供している「麺場唐崎商店」へ。店内は、カウンター、椅子席、座敷席とかなり広いんだが、お昼時は結構待ち時間が発生する繁盛店ですね。本日は、ちょうど時間に恵まれたのか、ほとんど待たずにカウンターに案内される。

ここは、北海道味噌ラーメンのほかに、信州味噌、九州味噌と三種の地域の味噌をつかった「味噌ラーメン」を提供している。奥さんは始めての来店であったので、鳥取県内の他の店ではみかけたことのない「信州味噌」の味噌ラーメンを注文。当方はチャーシュー麺、奥さんは通常の味噌ラーメン。

最初に奥さんの味噌ラーメンがやってくる。具のほうは、山菜、肉味噌、もやしといったところですね。チャーシューは入ってないようですね。白っぽい味噌スープが「信州味噌」の特徴ですかね。

その後、しばらくして、当方のチャーシュー麺も到着。厚めのチャーシューは4切れ載ってます。

麺を引っ張りっ出してみます。平打ちの縮れ麺ですね。味噌スープによく絡みそうです。

スープの味は少々甘めで、信州味噌の味わいがしっかりありますね。薄めスープ、おろしニンニクはサービスで提供されているので、スープが濃いなと感じた方はどうぞ。

当方としては、少々濃いかなと感じつつも、味噌ラーメンの醍醐味は、味噌のコッテリ感を味わう所にあるので、このまま食ししました。麺もほどよくスープと絡んでよろしいですな。箸休め的に食す、山菜が舌を洗ってくれますね。

札幌味噌ラーメンは一般化ているが、信州味噌、九州味噌はなかなか珍しい。味噌ラーメン好きは一度訪れたほうがよい店でありますね。

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鳥取県米子市「ラーメン処田川 角盤店」で呑み会の〆に「醤油ラーメン」を食す

昨夜は仕事関係の有志の方々が、当方を含め複数人が米子の地から離任するということで、送別会を開いていただいた。熱い言葉もいただいて、米子の人の人情の厚さに、ほろりとしたわけだが、宴はいつかは終わるもので、呑み会の後の常として、小腹が空いて、ラーメンが食したくなるというものである。

ということで、今年度最後の「米子の夜」の締めくくりに、これまで、店の前を通ってはいたのだが中に入ったことのなかった「ラーメン処田川 角盤町店」へ。この店の表の看板には「屋台のアジラーメン田川」とあって、食べログにでている「角盤町店」の表記はない。ひょっとしてこの店だけかもしれない

この店の位置は、米子市の繁華街である「ヒマチの嬢王」で有名な朝日町の近くで、夜9時から朝4時までの開店で、まさに酔客や夜の店の関係者をターゲットにしているとしかいいようがない。

メニューはこんな感じでシンプル。まさに「屋台」という感じですね

「屋台の味」ということであるので、当方は迷いなく「醤油ラーメン」を注文し、暫し待つ。

カウンターのところに「はい」と出てきたのは、こういう出で立ちのラーメン。具は厚めのチャーシュー、茹でもやし、メンマ、青ネギの千切り。麺は少々縮れた麺。スープはあくまでも透明。

まさに「屋台風味」満載でありますね。味はすっきりとして、するすると喉を通っていく。合間にかじるチャーシューも脂ぎっていなくて、かえって良いですね。呑んだ後の胃に障ることもなく、まさに「呑み会後の〆」にふさわしい逸品でありますね。

米子で呑んだ帰り道、小腹が空いた折に立ち寄りたい一軒ですね。

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